نختار المادة على نوع السطح
مادة إزالة الدهن القوية على الرخام أو الألمنيوم قد تترك أثرًا.

الوزيرية حي صغير جنوب جدة بين الميناء والطرق الثقيلة، والغبار هنا ليس غبار رمل بل سخام ديزل وحبيبات ورش ثقيلة ومشبعة بالزيت. هذا السخام يدخل المطبخ ويلتصق بالدهن الحار فيصير أسود بدل أصفر، وإزالته أصعب بكثير من الدهن العادي.
مطابخ الوزيرية تحتقن بسخام أسود دهني يختلط بدهن الطهي ويصنع طبقة سوداء سميكة تحتاج مادة قوية لفكها. وعن الطريقة نفسها، اقرأ طريقتنا في تنظيف مطابخ.
سخام الديزل من الشاحنات والورش أثقل وأكثر التصاقاً من الغبار العادي. يدخل المطبخ ولا يبقى جافاً على السطح بل يتمسح بالدهن الساخن ويصير طبقة سوداء صلبة. هذا السخام يحبس نفسه بقوة بين جزيئات الدهن ويصعب فصله.
الدهن الأصفر من الطبخ المنزلي يفكك بمادة معتدلة، لكن الخليط الأسود من سخام وزيت يحتاج مادة أقوى. المادة يجب أن تفكك السخام والزيت معاً بقوة كافية، وهذا معناه أن التركيز أعلى والترك أطول.
بعد التنظيف، السخام سيعود من الطرق والميناء. المطابخ في الوزيرية لا تبقى نظيفة طويلاً، والتنظيف العميق حل مؤقت. تحسين فتحات التهوية وإغلاق النوافذ يساعد لكن السخام سيعود في أسابيع.
الحي بين الميناء والطرق السريعة لحركة الشاحنات الثقيلة، والهواء يحمل غبار أسود دهني من السخام والورش، وليس غبار ناعم بل جزيئات ثقيلة تلتصق بكل سطح رطب أو دافئ.
خزائن المطبخ سوداء من السخام الديزل الدهني، وليست بقع صفراء عادية، والتنظيف يحتاج مادة قوية جداً وترك أطول لفك الخليط الثقيل.
الشفّاط والفلتر مسدود بسخام ثقيل ودهني، والفلتر قد يحتاج تنظيف بمادة قوية أو حتى استبدال في حالات قليلة.
الفرن والموقد مسودان من السخام، والرؤوس والشبك يحملان طبقة سوداء دهنية سميكة تحتاج مادة قوية لإزالتها.
البلاط خلف الموقد أسود من السخام المتراكم، والفواصل عميقة السواد، والتنظيف يحتاج فرشاة وصبر ومادة قوية.
الحوض والخلاط لونهما متغير من السخام، والستانلس لا يلمع بل بدون بريق لأن السخام يحبس نفسه في المسام الدقيقة.
الأرضية سوداء من السخام المتراكم، وحتى بعد التنظيف قد تبقى لون أغمق قليلاً لأن السخام يخترق المسام القديمة.
نزيل ما على الأسطح المكشوفة لنصل إلى كل موضع.
الدهن المتصلّب لا يُزال بالفرك المباشر بل بمادة تفكّكه ووقت تتفاعل فيه.
الفلتر يُنقع في مادة تذيب الدهن المتشبّع فيه، والجسم يُنظَّف.
قاع الفرن وجدرانه تُعالَج من الدهن المتفحّم، ورؤوس الموقد والشعلات تُنقع وتُنظَّف كلٌّ على حدة قبل أن تُعاد إلى مكانها.
بعد أن تفاعلت المادة، تُزال مع الدهن الذائب، ويُعالَج البلاط خلف الموقد وفواصله، ثم الحوض والخلاط ومحيطهما.
الأرض آخر خطوة لأن الأوساخ تنزل أثناء العمل.
مطابخ الوزيرية القريبة من طريق الفلاح واستاد الأمير عبدالله الفيصل تعاني من السخام المستمر من الطرق الثقيلة والميناء خلفهما، والفريق يصل بسهولة عبر شارع الاستاد الرياضي وشارع المحجر لتنظيف هذه المطابخ الملوثة بقوة.
مادة إزالة الدهن القوية على الرخام أو الألمنيوم قد تترك أثرًا.
نرسل فريقًا لا فردًا.
مواد إزالة الدهون وأدوات النقع والتنظيف من عندنا وتصل مع الفريق.
إن كان الأثر على الرخام تآكلًا دائمًا لا دهنًا، أو كانت المشكلة عطلًا في الشفّاط، نوضّحه.
لقطات من مواقع عمل حقيقية نفّذها الفريق.












الالتزام بسيط بما يكفي ليكون قابلًا للتنفيذ: لا نغادر قبل أن ترى المطبخ وتقول رأيك فيه.
يمتد جنوب جدة من الميناء والمدينة الصناعية نزولاً نحو الخمرة، وتقع البيوت هنا بين البحر من جهة وطرق الشاحنات الثقيلة من جهة أخرى. الغبار أغمق وأكثر دهنية مما في الشمال، خليط من سخام الديزل وحبيبات الورش، يلتصق بالستائر الشفافة وحواف النوافذ وأعلى خزائن المطبخ. والأرضيات في المساكن القديمة المنخفضة غالباً أسمنت عادي أو سيراميك يسودّ حيث يُداس السخام، وتضيف رطوبة الساحل عفناً في الحمامات ورائحة كتمة في الأقمشة المخزنة.
نقدّم هذه الخدمات أيضًا في الوزيرية، ويمكن جمع أكثر من خدمة في زيارة واحدة.